La Concejalía de Desarrollo Sostenible del Gobierno de Castilla-La Mancha ha suscrito con la Universidad de Castilla-La Mancha un convenio de colaboración para la creación de la ‘Cátedra Participativa de Cambio Climático y Sostenibilidad del Sector Primario’. La cátedra estudiará la huella de carbono en el sector agroalimentario y también la huella hídrica azul, verde y gris del sector primario, además de proponer la creación de un sistema voluntario de compensación de dicha huella hídrica.
El convenio cuenta con un presupuesto de 150.000 euros, distribuido en tres anualidades, de 2024 a 2027, a razón de 50.000 euros al año, para dar cobertura a las actuaciones de la cátedra durante los próximos tres cursos lectivos.
El presente acuerdo viene a reforzar la implementación de la Estrategia de Cambio Climático de Castilla-La Mancha, Horizontes 2020 y 2030, la cual se alinea con los principios fijados en el Acuerdo de París de 2015 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030. La firma ha sido suscrita por la titular de Desarrollo Sostenible, Mercedes Gómez, y el rector de la UCLM, Julián Garde.
Estudiar la huella de carbono y huella hídrica del sector
La cátedra se compromete a distintos objetivos que son prioritarios, como estudiar la huella de carbono en el sector agroalimentario y elaborar una propuesta de creación de un sistema voluntario de créditos de carbono en la región, así como el sistema de inserción de productos de carbono negativo en la cadena alimentaria (‘Carbon Insetting’).
También se abordará el estudio de la huella hídrica azul (proveniente de agua dulce de fuentes naturales, ríos, manantiales, etcétera), verde (agua de lluvia, nieve o deshielo que se incorpora al producto) y gris (agua contaminada del proceso de elaboración) del sector primario castellanomanchego y la propuesta de creación de un sistema voluntario de compensación de dicha huella hídrica.
Cambio climático y sostenibilidad en el sector primario
Otro objetivo de la cátedra es promover el desarrollo de líneas de investigación sobre el cambio climático en el sector primario, priorizando las temáticas de investigación; promover experiencias piloto en la aplicación de prácticas de mitigación y adaptación al cambio climático, así como de implementación de sumideros de carbono.
Asimismo, la cátedra busca asesorar en materia de cambio climático y sostenibilidad en el sector primario, informar sobre proyectos de investigación o transferencia; actualizar el estudio sobre los efectos del cambio climático en la región y colaborar en la elaboración de la nueva Ley de Cambio Climático de Castilla-La Mancha.
También se prevé el apoyo a trabajos fin de carrera y tesis doctorales sobre la temática del convenio y convocar premios a los mejores trabajos y tesis; promover la realización de prácticas de estudiantes en relación con la temática y conceder becas de formación y financiación general para vehicular experiencias piloto y de colaboración con el Programa UCLM Rural.
Por último, se elaborarán materiales divulgativos sobre el cambio climático en el sector primario, tales como monografías, publicaciones y guías de buenas prácticas. Y organizar seminarios, conferencias, jornadas y cursos sobre cambio climático y sostenibilidad del sector primario.